Müsli

God morgen! Uhmm… jeg har lige spist yoghurt med hjemmelavet glutenfri müsli. Det var altså ikke den værste måde at starte søndagen på, så den opskrift vil jeg selvfølgelig lige dele med jer. Jeg lavede müslien igår eftermiddag. Den er lynhurtig at lave og smager meget bedre end mange af dem, man køber. -Og så kan man jo få den lige, som man vil have og gøre den ekstra sund. Min müsli bliver dejlig knasende og sprød, sådan kan jeg bedste lide den.

Jeg bruger følgende:

100 g hel boghvede
100 g boghvedeflager
100 g hel hirse
50 g solsikkekerner
50 g græskarkerner
50 g valnødder
50 g hasselnødder
ca. 1/2 dl ahornsirup
50 g tørrede tranebær

Skyl den hele hirse og boghvede godt med vand og lad den dryppe af i en si. Det gøres for at undgå hirsens bitterstoffer og rester af et farvestof fra boghvedens skal, som nogle mennesker kan være allergiske overfor. Hak græskarkerner og nødder i mindre stykker og bland dem sammen med boghvedeflager og den afdryppede hirse og boghvede. Bred blandingen ud på et stykke bagepapir på en bageplade. Fordel siruppen ud over müslien og bland lidt rundt inden pladen sættes i ovnen i ca. 25 min ved 180 grader varmluft. Hak tranebær i lidt mindre stykker. Lad müslien køle af inden tranebærrene blandes i og müslien hældes i en lufttæt beholder.
Så har man en dejlig sund ingrediens til morgenmaden i et stykke tid.

Ha’ en dejlig søndag trods kulde og blæst.